Golden Standard
Collaborazione
IT

Sei componenti
di un unico sistema.

Caffè, latte, macchina, acqua, igiene e formazione: sei elementi che Golden Standard fornisce e calibra insieme. Ognuno protegge un aspetto della tazza; insieme preservano consistenza, temperatura, gusto e costanza durante l'intero servizio.

CaffèLatteMacchinaAcquaIgieneAcademy

La tazza inizia con il chicco e la formula del latte, prosegue con la temperatura e la precisione della macchina, e dura grazie all'acqua filtrata, a un sistema pulito e a un team che sa cosa sta proteggendo.

Un unico fornitore per l'intera tazza.

Sei parti del sistema.

Ogni parte risolve una variabile. Il valore nasce solo dalla loro connessione: ecco perché vanno insieme, tecnicamente e contrattualmente.

Caffè in grani

Golden Standard Coffee — due miscele in grani, Signature Roast e Barista Crema, con calibrazione del macinacaffè in loco e ricetta dedicata per ogni bevanda del menù.

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Formula Barista

Formule latte e vegetali proprietarie — Barista Premium Milk 3.8 e Oat Barista — sviluppate per una micro-schiuma stabile e un equilibrio perfetto con l'espresso.

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Micro-schiuma e automazione

FoaMaster prepara micro-schiuma calda e fredda, MilkPal dosa con precisione il latte fresco e Lattiz offre un sistema bag-in-box chiuso per un servizio rapido e igienico.

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Dosaggio e flusso di lavoro

CAYE, MilkPal, FoaMaster o Lattiz vengono scelti in base al menu, al volume di servizio, allo spazio e al modo in cui lavora il team — non in base a un'impostazione predefinita.

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Acqua e igiene

La filtrazione Golden Standard preserva l'estrazione e la macchina; le pastiglie separate per il circuito caffè e latte garantiscono un'igiene assoluta.

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Academy e supporto

La formazione (teoria presso le nostre sedi, pratica in loco), le ricette e il supporto continuo forniscono al team una chiara misura della qualità durante ogni turno.

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Golden Standard · Sistema

Prossimo: Micro-schiuma

Caffè, latte, macchina, acqua, igiene e formazione provengono da un unico fornitore e sono calibrati tra loro.

06/ 06 componenti del sistema

Micro-schiuma fine e lucida nella latte art

Micro-schiuma calda e fredda direttamente dalla macchina.

La consistenza fine, lucida e stabile viene preparata secondo parametri predefiniti. Il barista sceglie la ricetta e il sistema mantiene la temperatura e il carattere della micro-schiuma, tazza dopo tazza. Per la micro-schiuma calda, questo parametro è un intervallo da 55 a 65 °C: in questo range il latte mantiene la massima dolcezza naturale e le proteine creano una consistenza elastica; sopra i 70 °C la dolcezza si perde, la struttura collassa e il latte assume il sapore di bollito.

Calda

Micro-schiuma fine e lucida per cappuccino, flat white, latte e ricette signature del bar espresso caldo: in un intervallo da 55 a 65 °C, pronta da bere immediatamente.

Fredda

Micro-schiuma veramente fredda per iced coffee e bevande signature, dallo stesso sistema, senza attrezzature aggiuntive.

FoaMaster, MilkPal e Lattiz

Quattro macchine,
un unico flusso di lavoro.

MilkPal dosa, FoaMaster monta a caldo e a freddo, Lattiz gestisce un sistema bag-in-box chiuso e CAYE prepara espresso a livello barista. La configurazione viene scelta in base al menu, al volume e allo spazio del locale.

Tutte le macchine alla pari: scorri o usa le frecce.

Come il sistema entra nel locale.

  1. 01
    Comprendiamo il tuo menu

    Bevande, volume di servizio, spazio e come il team prepara e conserva il latte oggi.

  2. 02
    Progettiamo la configurazione

    Formule, apparecchiatura, filtrazione e igiene in base alle reali esigenze del suo bar.

  3. 03
    Installiamo e calibriamo

    Temperature, consistenze, dosi e ricette: ogni scelta nel menu ha un risultato definito con precisione.

  4. 04
    Formiamo e monitoriamo

    Il team adotta le procedure e Golden Standard rimane al fianco del locale attraverso il sistema di fornitura e il supporto.

Cosa porta il sistema all'ospite, al team e al proprietario.

L'ospite riceve un'esperienza di cui si fida, il team la sicurezza in ogni servizio e il proprietario uno standard che può gestire ed espandere.

Per l'ospite

Lo stesso profilo in ogni tazza

Le bevande a base di latte calde e fredde mantengono consistenza, temperatura ed equilibrio indipendentemente dal turno.

Per il team

Servizio più rapido, standard più chiaro

I parametri predefiniti riducono le variazioni e danno al barista più spazio per l'espresso, la presentazione e l'ospite.

Per il titolare

Qualità che può diffondersi

Macchina, formule, ricette e formazione rimangono collegate attraverso un unico sistema, un unico supporto e un'unica misura di performance — anche in un'altra sede.

Macchina in comodato d'uso, materiali di consumo dal sistema.

Il locale ottiene

  • Macchina professionale in comodato d'uso
  • Installazione e calibrazione
  • Formazione del team Academy (200 €)
  • Marchio Certified

Il locale utilizza

  • Caffè in grani Golden Standard
  • Latte Golden Standard
  • Filtrazione dell'acqua Golden Standard
  • Igiene Golden Standard
  • Ricette e procedure concordate

La macchina rimane di proprietà di Golden Standard e la formula Golden Standard è integrata nel suo funzionamento. Modello di collaborazione completo →

Vedi i prodotti che compongono il sistema.

Due miscele di caffè, tre tipi di latte, quattro macchine, filtrazione e igiene: cosa entra esattamente nel locale.

Prossimo: Prodotti
Interreg IPA Croazia – Bosnia ed Erzegovina – Montenegro, cofinanziato dall'Unione Europea, EmBRACE

Il progetto è sostenuto attraverso l'EmBRACE Small Project Fund nell'ambito del programma Interreg VI-A IPA Croazia – Bosnia ed Erzegovina – Montenegro 2021–2027 e cofinanziato dall'Unione Europea.

Piattaforma del programma