Un système ne repose pas sur une seule machine. Golden Standard est le distributeur officiel des équipements Marco Beverage Systems, CAYE Technology et Mr.Cafe pour la Croatie, la Slovénie, la Bosnie-Herzégovine et le Monténégro, tandis que Lattiz est distribué par Viro Plus d.o.o., distributeur officiel pour la Croatie et la Slovénie. Nous intégrons ensuite ces équipements aux formules, recettes et procédures propres à chaque établissement.
La technologie au sein du système
- Marco Beverage Systems (Irlande) — MilkPal pour une mousse de lait chaude et froide constante ; représentation officielle pour la Croatie, la Slovénie, la Bosnie-Herzégovine et le Monténégro.
- CAYE Technology (Chine) — machines à espresso super-automatiques commerciales de la série Smart X ; représentation officielle pour la Croatie, la Slovénie, la Bosnie-Herzégovine et le Monténégro.
- Mr.Cafe (Chine) — systèmes FoaMaster pour la mousse chaude et froide et équipements associés ; représentation officielle pour la Croatie, la Slovénie, la Bosnie-Herzégovine et le Monténégro.
- Lattiz · FrieslandCampina (Pays-Bas) — système bag-in-box fermé pour une mousse de lait constante, distribué via Viro Plus d.o.o. pour la Croatie et la Slovénie.
Ce que Lattiz change dans le flux de travail
Lattiz Advance sépare le lait de la machine et de l'opérateur grâce à un pack fermé de 4 litres. Le système dose et mousse automatiquement, rince le circuit à l'eau chaude et intègre un nouveau connecteur à usage unique à chaque changement de pack. Pour les établissements à fort volume, cela signifie moins de travail manuel, une formation simplifiée et un résultat constant.
- Jusqu'à six cappuccinos par minute.
- Jusqu'à 140 cappuccinos de 180 ml par pack de 4 litres, selon les réglages.
- Un pack entamé peut rester dans la machine jusqu'à 10 jours sans réfrigération.
- La quantité de lait et le pourcentage de mousse sont ajustés selon la recette.
Source : Consultez les spécifications officielles de Lattiz Advance
Ce que Golden Standard apporte en plus
Une évaluation du flux de travail réel, la configuration, le calibrage, le programme de consommables, la formation de l'équipe et le support technique. L'établissement bénéficie ainsi d'une installation cohérente plutôt que d'une série d'appareils et de fournisseurs isolés.
