Sustav se ne temelji na jednom aparatu. Golden Standard je službeni distributer opreme Marco Beverage Systems, CAYE Technology i Mr.Cafe za Hrvatsku, Sloveniju, Bosnu i Hercegovinu i Crnu Goru, a Lattiz isporučuje kroz Viro Plus d.o.o., službenog distributera za Hrvatsku i Sloveniju. Tu opremu zatim povezuje s formulama, receptima i procedurama ugostiteljskog objekta.
Tehnologija u sustavu
- Marco Beverage Systems (Irska) — MilkPal za konzistentnu toplu i hladnu mliječnu pjenu; službeno zastupstvo za HR, SI, BiH i CG.
- CAYE Technology (Kina) — komercijalni superautomatski espresso aparati Smart X serije; službeno zastupstvo za HR, SI, BiH i CG.
- Mr.Cafe (Kina) — FoaMaster sustavi za toplu i hladnu pjenu te prateća oprema; službeno zastupstvo za HR, SI, BiH i CG.
- Lattiz · FrieslandCampina (Nizozemska) — zatvoreni bag-in-box sustav za konzistentnu mliječnu pjenu, kroz Viro Plus d.o.o. za Hrvatsku i Sloveniju.
Što Lattiz mijenja u radnom tijeku
Lattiz Advance odvaja mlijeko od aparata i operatera kroz zatvoreni 4-litarski pack. Sustav automatski dozira i pjeni, ispire put toplom vodom te sa svakim novim pakiranjem dobiva novi jednokratni priključak. Za ugostiteljske objekte s velikim prometom to znači manje ručnog rada, jednostavniju edukaciju i ujednačen rezultat.
- Do šest cappuccina u minuti.
- Do 140 cappuccina od 180 ml po 4 l pakiranju, ovisno o postavkama.
- Otvoreno pakiranje može ostati u aparatu do 10 dana bez hlađenja.
- Količina mlijeka i postotak pjene podešavaju se prema receptu.
Izvor: Provjerite službene Lattiz Advance specifikacije
Što Golden Standard dodaje
Procjenu stvarnog radnog tijeka, konfiguraciju, kalibraciju, potrošni program, edukaciju tima i podršku. Ugostiteljski objekt tako dobiva povezan sustav umjesto niza nepovezanih uređaja i dobavljača.
